Paasbrunch

PAASBRUNCH EERSTE & TWEEDE PAASDAG

4-gangen Paasbrunch à €29,50 p.p. 

Eerste gang
Duo van soepjes
Gebonden soep van zoete aardappel en kokos & een paddenstoelensoep met beukenzwammetjes

Tweede gang
Eiergerechtjes & hartige hapjes
Roerei met lente-ui en chorizo, blini met eiersalade en forelmousse & een kwarteleitje 'sunny-side-up met brioche-toast

Hartige hapjes
Kaas-rucola-croquetje met mosterdmayonaise, krabcocktail met groene appel, pani puri gevuld met pulled duck en mango-gel

Derde gang
Hartige gerechtjes
Sandwich met gerookte zalm en roomkaas, bonbon van carpaccio met basilicum en pijnboompitten & een mini desembroodje met brie en gesuikerde walnoot en cranberries

Vierde gang
Grand dessert
Stroopwafelmousse, brownie, crème brûlée, eclair en paaschocolade

RESERVEREN GEWENST
Gelieve telefonisch te reserveren. Eventuele dieetwensen en/of allergieën kunnen bij de reservering worden doorgegeven.