|
Onze ASPERGE-KAART... *Als lunchgerecht te bestellen.
*Salade Asperge – Paddenstoel (V) € 8.50 - € 10.50 Frisse salade met witte en groene asperges, met gemarineerde paddenstoelen en guacamole
Licht gebonden asperge-soep, met gehakte stukjes ei en peterselie Geserveerd met brood en kruidenboter
Zacht Gegaard Rundvlees met Asperge-tagliatelle € 10.75 Zacht gegaard rundvlees, met tagliatelle van asperge en frisse salade met mimosa vinaigrette Pasta-salade (V) € 9.50 Koude pasta-salade van zwarte tagliatelle, gemarineerde witte en groene asperges met kruiden mayonaise
Hoofdgerechten Asperge op “Brabantse Wijze” € 18.50 Zoals het hoort; gekookte asperges, hoeve-eitje, boerenham en kriel-aardappelen
Gebakken Asperges met Heekfilet € 19.50 Asperges gebakken met tuinkruiden, krokante heek-filet en antiboisesaus
Gestoomde Asperges met Gebakken Gamba’s € 19.50 Gestoomde asperges en gebakken gamba`s met pesto Supplement *Asperges voor de échte liefhebber € 6.50 Extra portie van 6 asperges, met gekookt ei en geklaarde boter Wijn glas fles Finca La Linda Chardonnay Unoaked € 4.00 - € 21.50 Deze Argentijnse Chardonnay past perfect bij ieder asperge-gerecht. Heerlijk droog, fris maar ook vol en zacht
|
|
De tuin
Zeer merkwaardig is de beleving van het verschil van sfeer voor en achter De Douairière. Voor is de drukte van een dorpscentrum, achter in de tuin heerst de absolute rust. Het zijn slechts de vogels die er de volstrekte stilte doorbreken.De tuin van De Douairière is een unieke plek voor een lunch op een drukke werkdag of een diner op een zwoele zomeravond.
Eten & drinken
De Douairière is een Grand Café, er is veel ruimte. En dus veel privacy. Modern, een tikkeltje trendy, maar warm, aangenaam.
De sfeer van een riant café, de kwaliteit van een toprestaurant.
Koffie vinden wij heel belangrijk. Alle bedienend personeel heeft daarom een korte opleiding 'koffie maken' gehad. Maar 'onze' Mandy Stroecken mag zich sinds kort zelfs officïeel barista noemen.
